豆類ちょこっとおかず：生湯葉の稲荷風味煮

Name: 豆類ちょこっとおかず：生湯葉の稲荷風味煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生湯葉 100g; ゆがいたほうれん草 1株分; 稲荷あげの煮汁 50cc程; ＊油あげ 6枚; ＊お湯(油抜き用) 300cc; ＊出汁 160cc; ＊甜菜糖 大さじ2と1/2; ＊醤油 大さじ2

sweeterm @sweeterm

おいなりさんのあげを煮た残り煮汁で、生湯葉とほうれん草をさっと煮てみました♪
このレシピの生い立ち
おいなりさんを作った時に残った煮汁は甘み&旨みたっぷり！
あげも湯葉も同類なので絶対美味しい！と思い煮汁で湯葉を煮てみました。

豆類ちょこっとおかず：生湯葉の稲荷風味煮

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材料

1人分

生湯葉 100g
ゆがいたほうれん草 1株分
稲荷あげの煮汁 50cc程
稲荷あげ
＊油あげ 6枚
＊お湯(油抜き用) 300cc
＊出汁 160cc
＊甜菜糖大さじ2と1/2
＊醤油大さじ2

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作り方

1

おいなりさんのおあげを煮る。
a.あげに熱湯をかける。
b.調味料を煮立て、あげを入れて煮る。
★落し蓋弱火10分
2

残りの煮汁に生湯葉とゆがいたほうれん草を加えて煮る。
★弱中火2分程

コツ・ポイント

お出汁は今回かつおだしを使用しました。
甘めの味付けです。

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つくれぽ

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2016/02/01 12:52に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

煮物いなりほうれん草あげ油揚げ生湯葉

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