鱈とキムチのチゲ-レシピのメイン写真

鱈とキムチのチゲ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

鱈の旨味、キムチの程よい辛さが食をそそる、まさに寒い日はピッタリなチゲです。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。寒い日にはピッタリですね。先生のチゲ素晴らしいです。ありがとうございます。

鱈とキムチのチゲ

鱈の旨味、キムチの程よい辛さが食をそそる、まさに寒い日はピッタリなチゲです。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。寒い日にはピッタリですね。先生のチゲ素晴らしいです。ありがとうございます。

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材料

  1. 生タラ 2切れ
  2. キムチ 100g
  3. 木綿豆腐 1/2丁
  4. ニラ 1束
  5. ごま 小匙2
  6. 鶏ガラスープの素 小匙2
  7. ☆みそ 大匙1と1/2
  8. ☆酒 大匙1と1/2
  9. コチュジャン 大匙1/2
  10. 熱湯 500cc

作り方

  1. 1

    タラを一口大に切り、ごま油で焼く。豆腐は、やっこ切り、ニラはザク切りにする。

  2. 2

    鍋に熱湯と☆を煮立て、1のキムチを入れて煮ながら食べる。

コツ・ポイント

キムチはお好みのものを使用してください。今回は白菜キムチで作りました。

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