ビビンバ風どんぶり 流用で簡単オムライス
「ビビンバ風どんぶり」（ID:19986706)のミンチ炒めを多く作って、簡単オムライスはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
「ビビンバ風どんぶり」のミンチを多めに作った時、2日続けて同じものも飽きるから……とオムライスにするようになりました。
もっと具が多いなら、ごはんを使わず具だけを包んでオムレツにもどうぞ。
ビビンバ風どんぶり 流用で簡単オムライス
「ビビンバ風どんぶり」（ID:19986706)のミンチ炒めを多く作って、簡単オムライスはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
「ビビンバ風どんぶり」のミンチを多めに作った時、2日続けて同じものも飽きるから……とオムライスにするようになりました。
もっと具が多いなら、ごはんを使わず具だけを包んでオムレツにもどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとミンチ炒めが冷凍の場合は解凍しておく。冷飯の場合も先にチンして温めておく。
- 2
フライパンにサラダ油少々をひき、ミンチ炒めを温めなおす。（他に具を加える場合はここで炒める）
- 3
②にケチャップを加え炒め合わせ、更にごはんを加え水分を飛ばすように全体に具や味を回す。
- 4
味が薄いようならもう少しケチャップを足したり塩(分量外)を加える。ケチャップライスが出来上がったらボウルによけておく。
- 5
卵を割りほぐし、塩と牛乳を加える。サラダ油をしき温まったフライパンに卵液を流し込む。
- 6
軽く菜箸でかき混ぜるようにしてフライパン全体に卵液を広げ、半熟になったところでケチャップライスを卵の上に乗せる。
- 7
＜火を止め、ここからは余熱で作業＞卵の周囲2～3センチはあけるるようにしてごはんを全体に広げる。
- 8
フライパンの縁を使ってオムライスの形に整え完成。、（やりにくかったらお皿に返す時に形を整える）
- 9
お好みでケチャップや市販のデミソースやホワイトソースなどかけて召し上がれ。
（こちらの写真はデミソースがけ） -
- 10
元レシピ「ビビンバ風どんぶり」（ID:19986706)
-
コツ・ポイント
これといってコツはないですが、具材の準備がいらないので「ビビンバ風どんぶり」の時のミンチを少しとっておいていただくと便利です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
