基本のポテトサラダ☆
基本シリーズ第２弾♪
わが家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
卵入りがうち流☆
いつも食べてた家の味です。
作り方
- 1
じゃがいもは茹でて粉ふきいもにして軽く潰し、塩・こしょうをふっておく。卵は好みの固さのゆで卵にして8当分に切る。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩を軽くふり、少し置いて絞って水気を切っておく。ハムは半分に切って重ね短冊切りにする。
- 3
1と2をボールに入れ、お酢とマヨネーズを合わせてざっくり混ぜる。
味をみてマヨネーズとお酢を追加する。 - 4
好みでゴマを振って出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
好みですがじゃがいもはレンジで加熱するより鍋で茹でて粉ふきいもにして潰しすぎない方が食感が残って美味しいです。玉ねぎを薄切りにして入れても美味しいです(^o^)
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