菜の花は 水洗いして 食べやすい大きさに ベーコンもお好みの大きさに切ります。

フライパンに オリーブオイルを入れ ベーコンを軽く炒めます。菜の花を入れて炒め 菜の花にオイルがまわったら水を入れます。

強火にして 沸騰させ 煮ながら炒めていきます。菜の花に 火が通らなかったら水を足してください。

水気がなくなり 菜の花が好みの固さになったら 塩こしょうして 味を整えます。出来上がり♪