プチトマトのマリネ
カモミール☆☆ @cook_40246633
生で食べるのも良いですが、一手間かけると味が染みて、また美味しくなります。
このレシピの生い立ち
今年もそろそろ食べ慣れてきたので、目先を変えてマリネにしてみました。
プチトマトのマリネ
生で食べるのも良いですが、一手間かけると味が染みて、また美味しくなります。
このレシピの生い立ち
今年もそろそろ食べ慣れてきたので、目先を変えてマリネにしてみました。
作り方
- 1
プチトマトを洗う。
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- 2
熱湯を沸かしプチトマトを入れて沸かす。
-
- 3
少し沸かすと皮がむけてくる。
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- 4
すぐにザルに打ち上げる。
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- 5
さらにすぐに水にとる。
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- 6
皮が割れているところから皮をむいていく。
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- 7
酢・塩・コショウ・オリーブオイル・砂糖をすりまぜで、あわす。
-
- 8
容器にプチトマトを入れて、マリネ液を流し込む。
-
コツ・ポイント
湯むきして皮を取り除くと柔らかくて食べやすいです。
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