なす・薄揚げの和風焼きうどん♧茗荷入り
お料理ニャロメ @cook_40055210
なすと薄揚げ〜醤油味で茗荷をのせ夏らしい和風焼きうどん
このレシピの生い立ち
うどんを沢山頂きまして、昨日はソース味、今日は醤油味で茗荷をのせてみよう！となりました
なす・薄揚げの和風焼きうどん♧茗荷入り
なすと薄揚げ〜醤油味で茗荷をのせ夏らしい和風焼きうどん
このレシピの生い立ち
うどんを沢山頂きまして、昨日はソース味、今日は醤油味で茗荷をのせてみよう！となりました
作り方
- 1
なすは斜め薄切り、薄揚げは短冊切りにします
ネギと茗荷は小口切りにします -
- 2
フライパンを温め油を入れ、なすから炒めます
焼き色がついたら油揚げを入れさっと炒め、うどんを炒めます -
- 3
うどんがほぐれたら、調味料を入れ焼きます
お皿に盛り付けネギと茗荷・白胡麻をのせます -
コツ・ポイント
☆なすを入れるので油は多めに入れます
☆お肉の代わりに油揚げでカロリー控えめです
☆茗荷でアッサリ味にしてみました
☆ミニトマトを添えました
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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