豆乳ホイップにメープルシュガーを加え、泡立て器で角が立つくらいまで泡立てる。

インスタントコーヒーを大さじ4のお湯で解き、砕いたマリービスケットにかけてほぐしておく。

豆乳ホイップにマスカルポーネチーズを加えゴムベラで混ぜ合わせる。

カップに3→2→3の順でいれる。
1個約70gが４個出来る。
最後にココアをふりかける。