★一口変わり餃子あんかけ★
ホクホクッ夫婦 @cook_40147391
お陰様で、2016年5月人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。生姜が効いているあんで、食欲が増しますょ
このレシピの生い立ち
変わり餃子を作りたかったので…。
★一口変わり餃子あんかけ★
お陰様で、2016年5月人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。生姜が効いているあんで、食欲が増しますょ
このレシピの生い立ち
変わり餃子を作りたかったので…。
作り方
- 1
白菜を千切りにして、塩をまぶしてしんなりさせる。しんなりしたら、しっかり水気をきらない。少し水気があるようにすると良い
- 2
少し水気をきった白菜と挽き肉を混ぜて、こねる。
- 3
タネをのせて半分に折る。逆さ向きの半月形にし皮の部分を折り返し左右の端の一方に水をつけ向こう側に回してしっかりくっつける
- 4
あんを作る。★お酢★醤油★お酒★ケチャップ★水を入れる。★すりおろした生姜、適量入れる。(私は生姜を多めに入れます)
- 5
煮たったら、★片栗粉を入れてトロミをつける。
- 6
油で、餃子を揚げる。油を切って、盛り付ける。あんをかける。上にネギをかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
お酢と生姜を多めに入れると美味しいです。食欲がすすみますょ
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