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うま辛桜えびきゅうり
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うま辛桜えびきゅうり-レシピのメイン写真

うま辛桜えびきゅうり

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

桜えびときゅうりを辛いおつまみにしました。夏にいいです。
このレシピの生い立ち
野菜好きの家族のために飽きないような箸休めを作りました。キムチの素が嫌いな家族なのでキムチ風だけど素を使わないでピリ辛に。桜えびでうま味を+です。

桜えびときゅうりを辛いおつまみにしました。夏にいいです。
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野菜好きの家族のために飽きないような箸休めを作りました。キムチの素が嫌いな家族なのでキムチ風だけど素を使わないでピリ辛に。桜えびでうま味を+です。

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うま辛桜えびきゅうり

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

桜えびときゅうりを辛いおつまみにしました。夏にいいです。
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野菜好きの家族のために飽きないような箸休めを作りました。キムチの素が嫌いな家族なのでキムチ風だけど素を使わないでピリ辛に。桜えびでうま味を+です。

桜えびときゅうりを辛いおつまみにしました。夏にいいです。
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ☆豆板醤 小さじ1.5
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 3㎝~お好み
  • ☆醤油 小さじ半~
  • ☆桜えび(乾燥) 大さじ1
  • 白ごま 少々
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜は縦に3か所皮をむきたたき胡瓜にする。大きい胡瓜で種が多い場合取った方がよいです。

  2. 2

    ビニール袋などに☆の材料をいれ、1の胡瓜と揉みこむ。冷蔵庫で冷えたら食べます。

  3. 3

    仕上げに白ごまのせて完成。ラー油をちょっとかけましょう。

コツ・ポイント

大き目の胡瓜は水っぽくなるのでスプーンで軽く種をこそいでください。豆板醤の量で辛さ調整してください。桜えびのうまみで漬物に飽きたときの箸休めに。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2017/07/06 04:06に公開

このレシピのキーワード

キュウリ サクラエビ はちみつ にんにく

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