厚揚げを底とハジを少し残して包丁で厚揚げの中身を取り除く！
スプーンで取り除いてもいいですが切れ目は包丁の方が綺麗です

生卵を落として卵黄に数カ所ようじで穴を開けて600ワットで1分20〜30秒加熱する

全体に塩、胡椒、パセリ、粉チーズを振りかけてスライスチーズで蓋をしてトースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成！

最後にオイルをかけても美味しいです♡彩りにブロッコリーなどを添えて♡