作り方
- 1
酢、水、砂糖を火にかけて沸騰させて、冷ます。
- 2
ズッキーニは短冊切りにして、少し湯がく。
- 3
レンコンは皮をむいて、酢水にさらし、少し湯がく。
- 4
プチトマト、みょうがはきれいに洗う。
- 5
人参は皮をむいて、短冊切り。
- 6
昆布はきれいに洗う。
- 7
ピクルスのびんに材料をきれいに並べて、プチトマトは一番上にのせる。
- 8
ピクルス液をかけていく。冷蔵庫に入れる。
コツ・ポイント
ヤングコーン、大根、きゅうり
カリフラワーも美味しいです。
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