ちくわの磯辺揚げ

Ran6312's cooksnap of when they made ちくわの磯辺揚げ.
くにたんころぺ's cooksnap of when they made ちくわの磯辺揚げ.
えつき
えつき @cook_40054775

お弁当のおかずにもできるちくわの磯部あげ、
とっても簡単に出来ますよ

このレシピの生い立ち
簡単にちくわの磯部揚げを作りたくて、色々試してこのレシピにたどり着きました！
お弁当に入れてもいいし、お酒のおつまみにも、
夏のそうめんのおともにもいいですよ！

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材料

4人分
  1. ちくわ 5本
  2. プロセスチーズ 2個
  3. ☆小麦粉 大さじ3
  4. ☆水 3大さじ
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆青のり 適宜
  7. サラダ油(揚げ用) 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわは、4等分に切っておく半分のちくわにチーズを入れる。
    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜておく。

  2. 2

    こんな感じになります。
    半分は、何も入れないで、
    もう半分にチーズをいれました。

  3. 3

    ☆の調味料は、小麦粉のダマがなくなるまで混ぜます。
    青のりは多めでも大丈夫です！

  4. 4

    ちくわを3のボウルに入れてざっくり混ぜます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけます。
    菜箸を入れて回りに泡がふつふつ出てきたら4のちくわを入れます。

  6. 6

    途中ちくわをひっくり返しながら揚げていきます。ちくわが膨らんできたら油から取り出して、油をきります。

  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

油で揚げてるとちくわが膨らんでくるので、膨らんできたらすぐに油から出してください。
膨らんだちくわは油から取り出したらしぼみます。

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レシピ作者

えつき
えつき @cook_40054775
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ズボラで、作るの食べるの大好き！3人の子供のママです。簡単で美味しいレシピをゆるりと載せていけたらと思ってます。クックパッドブログも始めました。よろしければのぞいてください。
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