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だしがつおとベーコンの箸休め
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だしがつおとベーコンの箸休め-レシピのメイン写真

だしがつおとベーコンの箸休め

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

だしを取ったカツオを使った栄養たっぷりの1品です。
このレシピの生い立ち
いつもはだしパックを使いますが、気が向いたらちゃんとだしを取ります。その時に必ずそこらにあるものでパパッと作ります。結構おいしいし無駄なく調理したという満足感に浸れます。

だしを取ったカツオを使った栄養たっぷりの1品です。
このレシピの生い立ち
いつもはだしパックを使いますが、気が向いたらちゃんとだしを取ります。その時に必ずそこらにあるものでパパッと作ります。結構おいしいし無駄なく調理したという満足感に浸れます。

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だしがつおとベーコンの箸休め

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

だしを取ったカツオを使った栄養たっぷりの1品です。
このレシピの生い立ち
いつもはだしパックを使いますが、気が向いたらちゃんとだしを取ります。その時に必ずそこらにあるものでパパッと作ります。結構おいしいし無駄なく調理したという満足感に浸れます。

だしを取ったカツオを使った栄養たっぷりの1品です。
このレシピの生い立ち
いつもはだしパックを使いますが、気が向いたらちゃんとだしを取ります。その時に必ずそこらにあるものでパパッと作ります。結構おいしいし無駄なく調理したという満足感に浸れます。

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材料

  • だしを取ったかつおぶし 一掴み分
  • ベーコン 50g
  • 千切り大根 一掴み
  • ひじき(乾燥) 一掴み
  • しょうが(すりおろし) 大匙1ぐらい
  • 水 200cc
  • 薄口だし醤油 大匙2~3
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作り方

  1. 1

    ベーコンは5ミリ角ぐらいに切る。千切りとひじきはさっと洗って水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に水と具材、調味料を入れコトコト煮る。ベーコンに塩分があるので味を見てだし醤油の量を加減する

  3. 3

    時々味を見て好みの味になれば火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

特にありません。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2014/03/10 14:41に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

大根 ひじき ベーコン かつお節 しょうが

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