グラニュー糖に水大さじ2を加えラップをし、レンジで茶色くなるまであたため、色が変わり出したら出して水大さじ1を加える。

ボールを出す時は熱いので気を付けて！！水を加えたらハネるので、必ずラップをかけたまま混ぜて下さい！！器に分けます。

鍋で牛乳を熱し、砂糖を入れて溶かします。火を止めて、溶いた卵を加えます。こしたりしないので、卵は切るようによく混ぜます。

バニラエッセンスを加え、容器に分けます。　※卵っぽさを増やしたい時は、加える卵に卵黄を足して溶き入れて下さい。

1つずつホイルをして、湯を沸かしたフライパンで15分程度蒸します。フライパンに並べたら、上からホイルを全体にかけます。

固まってきていたら出して、新聞紙で包んで20分位置いておきます。温かいうちに食べても、冷やして食べてもおいしいです☆