豚肉・キャベツ・茄子を食べやすい大きさに切る

ねぎを小口切り(今回は小口切りを冷凍保存していたので、私は冷凍の物を使用)

分量外の塩でパスタを茹でる(早く茹でるため半分に折っていれてます)

フライパンに油をひき、豚肉に塩・こしょうして炒め、肉の色が半分くらい変わったらな茄子、キャベツを入れて炒める。

4に辛味噌(なくてもいいです。以前味噌に豆板醤を入れて混ぜたものが残っていたので入れました)、ケチャップを入れ混ぜる

パスタを茹で時間より2分くらい早めにとり、パスタと茹で汁少しをフライパンに入れ少し水分をとばしながら煮からめる

器に盛って、彩りを綺麗にするため小口ねぎをトッピング！タバスコはお好みで。