じゃがいもピーマン炒め
hotmailer @cook_40055676
じゃがいもの歯ごたえが何とも食欲をそそります。
じゃがいも、ピーマンが有ればできますが、ミンチ肉が有ればスタミナ増しに！
このレシピの生い立ち
焼き鮭の付け合せに、じゃがいもとピーマンで一品作るため作成。
じゃがいもピーマン炒め
じゃがいもの歯ごたえが何とも食欲をそそります。
じゃがいも、ピーマンが有ればできますが、ミンチ肉が有ればスタミナ増しに！
このレシピの生い立ち
焼き鮭の付け合せに、じゃがいもとピーマンで一品作るため作成。
作り方
- 1
下ごしらえ
じゃがいもは、皮を向き、5ミリ角程度の、短冊にきる。
ピーマンも短冊に適当に切る。 - 2
フライパンに、油を引き、中火でミンチ肉、じゃがいもを、炒める。
- 3
ミンチに火が通って、1-2分更に火を通して、ピーマンを、加えて、塩コショウ、醤油、みりん、を加えて、さらに炒める
- 4
水分が無くなるか、じゃがいもが、しなとしたら完成です。
コツ・ポイント
じゃがいものしゃきと感が残る様にすることです。
醤油の代わりに、にんにく醤油を入れると味が引き立ちます。
飾り付けにスルメの細切りか、カツをぶしをかけるとオシャレになります。
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