しっかり味で主役☆あんかけ揚げだし豆腐
CREA818 @cook_40062101
あんかけの味をしっかり濃い目にする事でご飯が進みます!!
このレシピの生い立ち
豆腐のおかずを作りたかったので、野菜を加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を好きな形に切り、キッチンペーパーで水気をきる。
- 2
野菜を好きな形に切り、耐熱皿に入れラップをかけ、2分くらい加熱し野菜を柔らかくする。
- 3
鍋に●の材料を入れ沸騰させ、チンした野菜を加え更にひと煮立ちさせる。
- 4
水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
- 5
水気をきった豆腐にほんのり塩コショウをし片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 6
油を切った豆腐を皿に盛り、あんをかけたら完成
コツ・ポイント
味付けは目分量をレシピに起こしているので、味見しながら調節してください(*Ü*)
あんかけの仕上げに、ごま油を数滴加えると美味しいです☆
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◇黒たると◆ -
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