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簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え
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簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え-レシピのメイン写真

簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ちょっと焦がした茄子が合います♪
このレシピの生い立ち
煮物でも煮びたしでもなくちょっと甘めの出汁で和えてみました

ちょっと焦がした茄子が合います♪
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煮物でも煮びたしでもなくちょっと甘めの出汁で和えてみました

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簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ちょっと焦がした茄子が合います♪
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煮物でも煮びたしでもなくちょっと甘めの出汁で和えてみました

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 小松菜 3わ
  • 減塩醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜の根を切って短く切って洗う
    ポリ袋に入れてレンジ600w1分チンして水にさらしてしっかり絞る

    • 簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え作り方1写真
  2. 2

    茄子を細切りにする
    油少々でじっくり中火で4分ほど炒める

    • 簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりんを合わせてレンジ600w20秒チン
    小松菜と茄子と和えて完成

    • 簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え作り方3写真

コツ・ポイント

小松菜はほうれん草などお好みで

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/07/21 15:14に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

なす 小松菜 減塩醤油

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