秋の夜長に☆簡単＆時短なドライカレー
YAM4 @cook_40170123
ささっと作れますよ〜私は旦那の仕事の関係上子どもが寝てから、夜中に作って次の日のおかずにしてます☻
このレシピの生い立ち
いつものカレーライスに飽きてきて、おかずのようなカレーが食べたくなり作りました^ ^
秋の夜長に☆簡単＆時短なドライカレー
ささっと作れますよ〜私は旦那の仕事の関係上子どもが寝てから、夜中に作って次の日のおかずにしてます☻
このレシピの生い立ち
いつものカレーライスに飽きてきて、おかずのようなカレーが食べたくなり作りました^ ^
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。その際、にんじんを適当な大きさに切り茹でておく。
- 2
茹でたにんじんをみじん切りにする。
※こうすることで炒める際に時間短縮になります。 - 3
フライパンに油をひき、ニンニクを炒め香りがしてきたら玉ねぎ、ピーマン、豚挽肉を順に中火で炒める。最後ににんじんを炒める。
- 4
炒めた具材がひたひたになるくらいの水（60〜100ml）を入れ中火で煮詰める。
- 5
ある程度煮詰まり、水分が減ったら火を止め、カレールーを入れ溶かす。その後、ケチャップ、ソースを入れ好みの味に仕上げる。
- 6
出来上がり☻
コツ・ポイント
お子ちゃまが食べる時には甘口のルーで。
にんじんは茹でてからみじん切りの方が早く作れます☆
季節の野菜をモリモリ食べれます。
秋は時短で作って趣味の時間に当てましょう☆
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