ズボラさんの余ったカステラで簡単スイーツ

紫玉ねぎ
紫玉ねぎ @cook_40080437

余ったカステラをちょっぴりアレンジ!
簡単お手軽スイーツ♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていたのを思い出したので余ったカステラを使って作りました。

ズボラさんの余ったカステラで簡単スイーツ

余ったカステラをちょっぴりアレンジ!
簡単お手軽スイーツ♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていたのを思い出したので余ったカステラを使って作りました。

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材料

カステラ4切分
  1. カステラ 4切
  2. ブラックコーヒー 200CC弱
  3. コーヒーフレッシュ 4個

作り方

  1. 1

    ブラックコーヒーを作り、冷ましておく。

  2. 2

    タッパーに大きめにカットしたラップを敷き、底の紙を剥がしたカステラを並べる。

  3. 3

    冷ましたコーヒーをカステラに染み込ませる。

  4. 4

    全てのカステラにコーヒーを染み込ませたら、ラップをたたみ、蓋をして冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    1〜2時間冷やしたら、皿に取り分け、お好みでコーヒーフレッシュをかけてお召し上がりください。

  6. 6

    クリームチーズをトッピングしてみました。
    カステラの甘さとクリームチーズの酸味がいいバランスになりました。

コツ・ポイント

カステラの甘さですが、結構甘いです。
コーヒーフレッシュの代わりに泡立てた生クリーム(甘さ控えめ)を添えるとスイーツ感が増します。
冷蔵庫で保存するので、翌日でも美味しいです。

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紫玉ねぎ
紫玉ねぎ @cook_40080437
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ズボラを誇りに思い、日々手抜きする事を探究ちう。手作りパンの楽しさにどっぷりハマり、休日は手捏ねでひたすパン作り中。
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