作り方
- 1
ラップで包み、キャンディー状に左右をくるくる巻いて、竹串か千枚通しで数ヶ所穴を開ける。
- 2
圧力鍋や蒸し器で蒸してください。
- 3
ラップのまま、
2、3日冷蔵庫で寝かせたら完成。
コツ・ポイント
買ってきたものを、サッと洗って蒸すだけ。あまり血アイや筋を取らなくてもいいと思います、形が崩れる原因になります。血や筋の苦味もまた味のひとつとして楽しみましょう。
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