おやつに☆スイートポテトな薩摩芋揚げ★
スイートポテトをアレンジして、さつま揚げに見立てた薩摩芋揚げにしてみました。
作り方もとっても簡単♪揚げ立てをおやつに☆
このレシピの生い立ち
薩摩芋生産量40%な鹿児島。スイートポテトを薩摩揚げのように作れないかな(´・ω・`)?と、ある程度妄想レシピを組み立て何となーく作ってみたら、想像よりもスイートな薩摩芋揚げが出来ました。子供達にも大好評でした♪が更に改良するかも?です。
おやつに☆スイートポテトな薩摩芋揚げ★
スイートポテトをアレンジして、さつま揚げに見立てた薩摩芋揚げにしてみました。
作り方もとっても簡単♪揚げ立てをおやつに☆
このレシピの生い立ち
薩摩芋生産量40%な鹿児島。スイートポテトを薩摩揚げのように作れないかな(´・ω・`)?と、ある程度妄想レシピを組み立て何となーく作ってみたら、想像よりもスイートな薩摩芋揚げが出来ました。子供達にも大好評でした♪が更に改良するかも?です。
作り方
- 1
薩摩芋の皮をむき、1センチ幅位に切る。水にさらし灰汁抜きする。
-
- 2
★を混ぜ合わせ、パン粉をふやかす。
-
- 3
1の水気を切り、ラップをかけてレンジで5分加熱する。
(500wでの時間です。) -
- 4
3が終わったら 、熱い内にバターを加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 5
4に砂糖を加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 6
5に牛乳を加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる
-
- 7
6に2★を加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 8
7に小麦粉を3回に分けて加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
混ぜ終わったら冷ます。 -
- 9
8が冷めたら手を水で濡らし、厚さ1.5センチ、直径7センチの円形にする。
-
- 10
中温の揚げ油に、9を順次優しく入れて、両面良い揚げ色になるまで揚げる。揚がったら、キッチンペーパーなどに揚げ油を切る。
-
- 11
お皿に盛り付け完成☆
揚げたてをどうぞ。
冷めた物はレンジで温め直して食べて下さい。 -
- 12
スイートポテトあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:20225838 -
コツ・ポイント
ドーナツとは全くの別物です。
見た目はさつま揚げ、しかしスイートポテトな食べ物です。
試作品、不思議レシピ自分用です。すみません(；・∀・)
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spoonmama -
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