シンプルな豚汁
ひらきちさん @cook_40094992
とにかく簡単に作りたいという発想で、家にいつもある食材を使った、シンプルなレシピにしました。
このレシピの生い立ち
市販本のレシピを参考にしつつも、いろいろと複雑なフェーズが多かったので、シンプルにしました。
シンプルな豚汁
とにかく簡単に作りたいという発想で、家にいつもある食材を使った、シンプルなレシピにしました。
このレシピの生い立ち
市販本のレシピを参考にしつつも、いろいろと複雑なフェーズが多かったので、シンプルにしました。
作り方
- 1
下準備：
にんじん、じゃが芋、玉ねぎを洗って切っておく。ボウルにみそ＋しょうゆを入れておく。
- 2
鍋にごま油を引いて、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを、中火で軽く炒める。
- 3
豚肉も入れて、半分くらい赤みが残るくらい火を通す。（後で煮るのでしっかり火を通す必要なし）
- 4
水を入れて、じゃが芋が柔らかくなるまで煮込む（10～15分）。※ 適宜、灰汁を取る。
- 5
ボウルに汁を入れて、みそ＋しょうゆをしっかり混ぜたら、鍋に戻して少し煮たら完成。
コツ・ポイント
いつでも家にあるようなカレーに使う材料で作れます。作り方もカレーと近くしたので、あまり難しくないとおもいます。なお、お好みで、ゴボウやネギを入れたりするともっとおいしくなると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20268898
