保温鍋で作る学童豚汁
むたえ @cook_40286201
カレーの材料で作れます。
いつも朝、みそを入れる手前まで仕込んで出掛け、帰宅後みそを入れて夕食の一品にしています。
このレシピの生い立ち
子どもたちが通っていた学童保育所のおやつに出ていたのがこの豚汁。普通の豚汁を作ると「何で学童豚汁じゃないんだ」と怒られます。
保温鍋で作る学童豚汁
カレーの材料で作れます。
いつも朝、みそを入れる手前まで仕込んで出掛け、帰宅後みそを入れて夕食の一品にしています。
このレシピの生い立ち
子どもたちが通っていた学童保育所のおやつに出ていたのがこの豚汁。普通の豚汁を作ると「何で学童豚汁じゃないんだ」と怒られます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉・玉ねぎは一口大、人参・じゃが芋は半月切りかいちょう切りにする。
-
- 2
保温鍋の内鍋を熱し、油を温め、豚肉を入れて炒める。肉が鍋にくっついたら濡れ布巾の上に置く（しばらくしたら取れる）。
-
- 3
人参、玉ねぎ、じゃが芋を入れてサッと炒めたら、水とだしの素を入れて蓋をし、吹きこぼれそうになるまで沸騰させたら火を切る。
-
- 4
保温鍋本体に入れて1時間以上放置。
前の晩もしくは朝出かける前にここまでやっておくと、朝食もしくは夕食に食べられる。 - 5
再沸騰させたらみそを入れる。
コツ・ポイント
油で炒めなくてもだし汁を沸かしながら材料を切ってどんどん入れて煮ても十分おいしい。その時は豚肉は沸騰したところに入れること。
全ての材料の分量は適当でOK。
みそは好きなみそを使ってください。
保温鍋がなければ普通の鍋でコトコト煮て下さい。
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