かぼちゃ嫌いの主人のお気に入り
kerrylane @cook_40039903
ワンパターンにならないカボチャ料理にお勧め。特に男性にウケが良いです。かぼちゃ嫌いの主人も楽しみにしてくれる一品です。
このレシピの生い立ち
今年はかぼちゃが大豊作。でも主人はかぼちゃが嫌い。ただ、このサラダだけは食べてくれるのでかぼちゃ嫌いの家族をお持ちの方にオススメしたいなと思って載せました。
かぼちゃ嫌いの主人のお気に入り
ワンパターンにならないカボチャ料理にお勧め。特に男性にウケが良いです。かぼちゃ嫌いの主人も楽しみにしてくれる一品です。
このレシピの生い立ち
今年はかぼちゃが大豊作。でも主人はかぼちゃが嫌い。ただ、このサラダだけは食べてくれるのでかぼちゃ嫌いの家族をお持ちの方にオススメしたいなと思って載せました。
作り方
- 1
厚めにかぼちゃを切る。できるだけ同じ厚みで。（焼き加減が同じになります）
-
- 2
オーブンで焼きます。もちろんレンチンもOKですが、やはりオーブンの方が美味しいです。
１０分〜１５分 -
- 3
焼きあがったら火を止めてむきエビをその熱いオーブンに５分ほど入れます。むきエビに火が通りすぎるのを防ぎます。
-
- 4
最後にすりおろしニンニク、塩、胡椒、マヨネーズであえて終わりです。
栄養面と彩りも兼ねて青ネギをたっぷり使って下さいね。
コツ・ポイント
かぼちゃを柔らかくし過ぎない。
例えニンニクが大好きでもあまり多いと美味しくないと思います。
あれば黒にんにくパウダー（私は手作りしています）なら大量に使っても美味しいです。
オーブンが無ければフライパンでも、もちろんOKです。
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