かぼちゃを薄目に切り、レンジで少し固さが残るくらい温める。

かぼちゃをレンチンしている間、フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを炒める。

かぼちゃが少し柔らかくなったらフライパンに入れて炒める。

全体的に炒め合わせたら塩コショウして、コンソメ（粉末）を少し入れる。

全体に火が通ったら、火を止める。器にレタスを盛り、その上にフライパンから炒めたかぼちゃ類を乗せる。

松の実、ココナッツオイルを回しかけて全体に混ざるように混ぜ合わせる。