牛肉を一口大に切り、塩•胡椒で下味をつける。じゃがいもの皮をむき、ラップに包んで8～10分レンチンする。

じゃがいもが熱いうちに丁寧に潰して、塩•胡椒する。温めた牛乳を少しづついれクリームポテトを作る。

チーズを適当な大きさに切る。牛肉をバターで表面をこんがり焼く。焼いたバターは取っておく。

耐熱皿にクリームポテトの1／4を敷き、牛肉を乗せる。隙間にチーズを敷き詰める。さらに、クリームポテト1／4を乗せる。

上にパン粉をたっぷりとかけ、肉を焼いたバターをまわしかける。

オーブントースターで、焦げないようにアルミホイルを被せ、10分～15分焼く。

焼きあがればできあがり。好みでソース
をかけてどうぞ。