スキレットで蟹のクリームスコップコロッケ
drmchico @cook_40303837
スキレットひとつで時間短縮簡単なクリームコロッケ
このレシピの生い立ち
初スコップコロッケです！
クリームを一度冷やして丸めて揚げて、と言う時間がなかったので。簡単に！
スキレットで蟹のクリームスコップコロッケ
スキレットひとつで時間短縮簡単なクリームコロッケ
このレシピの生い立ち
初スコップコロッケです！
クリームを一度冷やして丸めて揚げて、と言う時間がなかったので。簡単に！
作り方
- 1
スキレットに油を少しだけ引いて、弱火でパン粉がカリッと色付くまで炒め、別更に置いておく。
- 2
バター2-3gと油少々で、みじん切りした玉ねぎを炒め、透明になってきたらカニ缶を汁ごと入れて水分飛ぶまで炒め、別皿に。
- 3
中火に熱したスキレットに残りバターを溶かし小麦粉を入れて纏まるまで混ぜ、纏まったら少しずつ牛乳を入れて溶かし馴染ませる。
- 4
火にかけながら混ぜ続け、とろりマッタリとしたら玉ねぎと蟹を投入し、■で味付けて更に混ぜ合わせてクリーム状に。
- 5
最後にパン粉を均等に掛けてドライパセリでも掛けたら出来上がり！
コツ・ポイント
焦がさないで！
カニ缶があったからカニクリームですが、
カニでもホタテ缶でもコーンでもベーコンでも。なんででも！
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