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簡単スコップコロッケ
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簡単スコップコロッケ-レシピのメイン写真

簡単スコップコロッケ

ネコバスととろ
ネコバスととろ @cook_40099581

大量に茹でたじゃがいもが残っていませんか?
お鍋を使わずに簡単にスコップコロッケを作るずぼらレシピです。
このレシピの生い立ち
ゆでたじゃがいもを祖母から大量にいただいたので、一気にかつ簡単に料理できないかと思い、流行りのスコップコロッケにしました。

大量に茹でたじゃがいもが残っていませんか?
お鍋を使わずに簡単にスコップコロッケを作るずぼらレシピです。
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ゆでたじゃがいもを祖母から大量にいただいたので、一気にかつ簡単に料理できないかと思い、流行りのスコップコロッケにしました。

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ネコバスととろ
ネコバスととろ @cook_40099581

大量に茹でたじゃがいもが残っていませんか?
お鍋を使わずに簡単にスコップコロッケを作るずぼらレシピです。
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ゆでたじゃがいもを祖母から大量にいただいたので、一気にかつ簡単に料理できないかと思い、流行りのスコップコロッケにしました。

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材料

4人分
  • 合挽き肉 適当
  • ゆでたじゃがいも 適当
  • 玉ねぎ 適当
  • ○塩 少々
  • ○こしょう 少々
  • ○ソース(お好みでウスターでも中濃でも) 適当
  • ○練乳 隠し味に少し
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料全て家の残ってる分、または好みで。
    今回は大体ですが肉(150g)玉ねぎ(中2個)じゃがいも(中3個)で作りました。

  2. 2

    じゃがいもはゆでて皮をむいておく(完全に潰したのが好きであればそこでマッシュ!ゴロゴロしたのが好きなら軽くつぶして)

  3. 3

    耐熱皿(盛り付け皿)にひき肉と、みじんぎりにした玉ねぎ、塩こしょう、ソース、練乳を入れ、全体を混ぜる。

  4. 4

    まんべんなく広がるようにして、ふんわりラップしたらレンジで600Wで3分チン!

    • 簡単スコップコロッケ作り方4写真
  5. 5

    いったん取り出してもう一度全体を混ぜあわせたら、また600Wで3分チン!
    ひき肉の色が変わっていなければ足してチン!

  6. 6

    その中にゆでたじゃがいもを入れ、馴染むように混ぜ合わせ平らに仕上げる。

    • 簡単スコップコロッケ作り方6写真
  7. 7

    上にパン粉をまぶして、トースター220℃で約10分パン粉がカリッとするまで焼いたらできあがり。

    • 簡単スコップコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

パン粉をきれいなキツネ色にしたい方は、あらかじめ少量のサラダ油とパン粉を混ぜて、フライパンまたはオーブン等でお好みの焼き色をつけられると良いと思います。

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ネコバスととろ
ネコバスととろ @cook_40099581
2016/08/10 13:31に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 玉ねぎ コンデンスミルク 合い挽き

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