簡単☆長芋冷やっこ
アッキーキッチン @cook_40181367
長芋をすりおろして豆腐にのせるだけ！
柚がアクセントになるので、ぜひ柚ポンで食べてみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
和食屋さんのお通しで出てきました。
山芋、長芋が好きなので真似してみました。
アプリでひらく作り方
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見ての通り、切って、すりおろして、のせるだけ・・・
長芋は水分が多いのですりおろしてそのまま使えるので嬉しいですね。 - 2
本当はフレッシュゆずがいいんでしょうけど、私はドライフーズを常備しています。
お湯で戻し、最後に上にのせて出来上がり！ -
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長芋冷奴で半分、千切りで半分。違う食感で長芋一本使い切りました。焼き海苔・青のり・とびっこをのせました。醤油で・・・
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コツ・ポイント
今回は柚ポンですが、もちろん醤油、ポン酢でも美味しいですよ。
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