全卵！枝豆カスタード♪
えにゃさん。 @cook_40126614
枝豆で作った緑色のカスタードクリームです！野菜モンブランや、シュークリーム、パイなどにも使えます(^O^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンに野菜を使ったお菓子を作りたくて…（≧∇≦）
ちなみに私はシュークリームに使います！
今回は学校で栽培した枝豆『茶豆』を使用してみました！
全卵！枝豆カスタード♪
枝豆で作った緑色のカスタードクリームです！野菜モンブランや、シュークリーム、パイなどにも使えます(^O^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンに野菜を使ったお菓子を作りたくて…（≧∇≦）
ちなみに私はシュークリームに使います！
今回は学校で栽培した枝豆『茶豆』を使用してみました！
作り方
- 1
○の材料をミキサーにかける。(枝豆の量を変える場合は○が200gになるように調整してください。)
- 2
鍋に薄力粉と砂糖を入れ、そこに1を入れて混ぜる。玉にならないようによく混ぜてください。
-
- 3
といた卵を鍋に入れ、よく混ぜる。弱火で…。
-
- 4
焦げがつかないようによく混ぜる。ちょうどいい固さになったら火を止める。
-
- 5
枝豆の量は調整できます。ざらっとした食感が嫌な方は少なめにして下さい。(その分、牛乳を増やして下さい。)
コツ・ポイント
よく混ぜる！ひたすら混ぜる！です(>_<)
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