簡単 軟らか鶏胸肉の照り焼き丼
kuraramama @cook_40139744
鶏胸肉でも柔らかジューシーに仕上がってます。
甘辛で食欲わきます！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で、簡単で、柔らかジューシーなボリュームがあるどんぶりが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ 大葉(あれば) 千切りにしておく。
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- 2
★を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
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- 3
鶏胸肉を一口大(厚さ7ミリくらい)のそぎぎりにし、☆酒をもみこみ、酒をしっかり肉にすわせてから★片栗粉ももみこむ。
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- 4
熱したフライパンに油又はごま油をひき、3を一枚ずつ並べて両面焼く。
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- 5
合わせ調味料を入れ、とろみが出るまで煮絡める。
-
- 6
ご飯 千切りキャベツ 5 の順に盛り、5のタレをかけ、大葉細千切りをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏胸肉は片面に焦げ目がついたらひっくり返し、もう片面は焦げ目がつく前にたれを絡めると柔らかジューシーに仕上がります。
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