簡単♪ 生姜が香る鶏団子のスープ 10分
_Maria_ @cook_40024241
鶏団子を作った時に一緒に作った茹で汁を使ったスープです。
生姜の香りが効いていて優しい味です。
このレシピの生い立ち
鶏団子を作ったので一緒に作った茹で汁を使ったほっこりするスープが食べたくて作りました。
鶏団子の作り方→レシピID：19623830
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切る。厚みのある部分は斜め薄切りに切る。
人参は縦に薄切り、長ねぎは縦に細切り、生姜は針生姜にする。 - 2
しめじと舞茸はほぐしておく。
- 3
小鍋に鶏団子の茹で汁と鶏団子を入れ弱火にかけ、他の具は火の通りにくい順番に鍋に入れていく。生姜も入れる。
- 4
沸いてきたら薄口醤油を加えて味を整える。
（スープを市販の鶏がらスープを使う場合は塩気が多くならないように注意）
コツ・ポイント
具は癖のない余っている野菜で応用できます。
市販の鶏がらスープの素は塩気があるので、薄口醤油の量を加減して下さい。
生姜はチューブでも代用できますが、針生姜の方が香りは良いと思います。
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