わかめを洗って汚れを落とし、沸騰したお湯で色が変わるまで茹でる。（乾燥わかめ、塩蔵わかめを水で戻してもOK)

ゆでたわかめをザルにあけ、流水で冷ます。水気をきり、食べやすい大きさに切る。

きゅうりは薄切りにして、塩を振ってしばらくおいてから水気を絞る。

ダシダ、炒りゴマ（私はたっぷり入れました）、味をみながら塩２〜３つまみで味付け。最後にごま油を加えて出来上がり。