卵なし☆さくさくクッキー(*^^*)
komasame @cook_40054031
卵アレルギーでも安心(*´ω｀*)
さくさく美味しく召し上がれ☆ココアや抹茶を混ぜてもOK！
このレシピの生い立ち
娘が軽度の卵アレルギーなので、食べるのはもちろん、一緒に型抜きをして楽しみたくて考えました。
卵なし☆さくさくクッキー(*^^*)
卵アレルギーでも安心(*´ω｀*)
さくさく美味しく召し上がれ☆ココアや抹茶を混ぜてもOK！
このレシピの生い立ち
娘が軽度の卵アレルギーなので、食べるのはもちろん、一緒に型抜きをして楽しみたくて考えました。
作り方
- 1
マーガリンに砂糖とコンデンスミルクを加えて白っぽくなるまでよーく混ぜる。
- 2
1に生クリームを加えて混ぜ、バニラエッセンスを少々いれる。
- 3
2に小麦粉をふるっていれたら、切るように混ぜて、ひとまとめにする。
- 4
ラップにくるんで冷蔵庫で、1時間程度冷やしておく。
- 5
生地をラップでサンドするようにして、麺棒で5mmくらいの厚さ伸ばし、型抜きをする。やさしく扱ってください。
- 6
クッキングペーパーに並べ、160℃のオーブンで15分～20分焼く。
焼き上がりは確認しながら調節してください。
コツ・ポイント
卵が入ってないので、生地が少しパサつきますが、しっかりまとめて冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。型抜きは、複雑な型ではなく、簡単な型を使うのをオススメします。
やさしく扱ってください。
コンデンスミルクがなければ、砂糖でもハチミツでも♪
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