お弁当のおかずに♪お好み焼き風卵焼き
しもまちこ @cook_40240240
余ったお野菜なんでも入れちゃってOK！小麦粉なしで作れるから小麦粉アレルギーでも安心して食べられるます♪
このレシピの生い立ち
昨日の残りのサラダがあって、しかも簡単に手早くお弁当を作らねばならないとなって作ったもの。おやつにもどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
余り物の野菜は切ってあるならそのまま、少し大きいなら切っておきます。かにかまも四等分ぐらいに切ります。
- 2
ボウルに1で切った野菜やかにかまを入れて、卵、マヨネーズを入れてよく混ぜます。
- 3
2のボウルにほんだし、塩、かつお節を入れてまた混ぜます。
- 4
卵焼き器を熱して油を引きます。
- 5
ボウルの中身を卵焼き器に全部流し込んで表面が焼けたらヘラで巻いていきながらしっかり焼けば完成！
コツ・ポイント
ほんだしじゃなくてもウスターソースやおたふくソースで味付けしても美味しいです。ただその場合は塩を入れない方がいいと思います。野菜は本当に何でも大丈夫！ピーマンでも人参でも美味しいです♪
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