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ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮
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ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮

うきうきスタイル
うきうきスタイル @cook_40208224

干した大根が、粗びき肉の旨味をぎゅぎゅっと染み込んだ一品。歯応えにもハマります。
☆庄内麩を追加すればボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
干し大根を甘辛く煮たら『お弁当のおかずになるかも!?』と思いつきました。

干した大根が、粗びき肉の旨味をぎゅぎゅっと染み込んだ一品。歯応えにもハマります。
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ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮

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干した大根が、粗びき肉の旨味をぎゅぎゅっと染み込んだ一品。歯応えにもハマります。
☆庄内麩を追加すればボリュームアップ♪
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干し大根を甘辛く煮たら『お弁当のおかずになるかも!?』と思いつきました。

干した大根が、粗びき肉の旨味をぎゅぎゅっと染み込んだ一品。歯応えにもハマります。
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材料

  • 干し大根 100g
  • 合挽肉(粗びき) 200g
  • すきやきのたれ お好みの量
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作り方

  1. 1

    牛豚荒挽肉を弱火で炒める

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    脂が染み出てきたら

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    干し大根を入れて

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜながら旨味を絡め吸わせる

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    味の決め手!すき焼きのたれ(わりした)を適量入れる

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    焦げないように弱火で

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    汁気がなくなるまで煮る

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    ☆汁気が多い、または量を増やしたいときは麩を追加して煮含ます。

    • ハマる!干し大根と粗びき肉の甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

干し大根は自家製でも市販品でもOK!
七味や山椒類を加えると、おつまみにもなります。
甘辛煮は冷凍保存しておけばお弁当にも便利です♪

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うきうきスタイル
うきうきスタイル @cook_40208224
2016/05/18 08:49に公開
はじめましてうきうきスタイル ゆっきーです。整理収納アドバイザー 認定講師とフルタイム勤務の営業事務をしています。毎日のごはんとお弁当は『簡単!かつ栄養バランスも考えて作りたい♪』欲張りサンです(*^.^*)料理はヒラメキと実証(作る前に口の中で合わせてみる)してから作っています。http://ameblo.jp/yukiuki-style/もよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 合い挽き

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