ジャンキーな☆鶏の唐揚げ
ゆきんこ❇❇ @cook_40022081
カラオケ店のあのポテトとセットの濃い味の唐揚げ☆たまにはジャンクフード♫冷めても美味しい☆ピクニックやお花見弁当にも♫
このレシピの生い立ち
カラオケ店で頼むような味の濃い、衣がゴツゴツした唐揚げを目指して♫冷めても美味しい
ジャンキーな☆鶏の唐揚げ
カラオケ店のあのポテトとセットの濃い味の唐揚げ☆たまにはジャンクフード♫冷めても美味しい☆ピクニックやお花見弁当にも♫
このレシピの生い立ち
カラオケ店で頼むような味の濃い、衣がゴツゴツした唐揚げを目指して♫冷めても美味しい
作り方
- 1
鶏肉は大きめに切る方がジューシーに仕上がります。ハサミで切るとやりやすい。
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- 2
袋に鶏肉を入れて、片栗粉と小麦粉以外の調味料を全部いれてよく揉みこむ。このまま冷蔵庫で揚げるまで保存。半日おきました。
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- 3
ボウルに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、下味のついた鶏肉をいれて全体を混ぜて粉をつける。
ベタベタなりますがそれで◎ -
- 4
鶏肉を揚げる。私は揚げ焼きしましたが表裏返しながら15分くらいでいけました◎
- 5
冷凍ポテトなんかがあれば最後に揚げて添えるとお店っぽくなります。
コツ・ポイント
✻揚げ焼きの場合、入れてすぐは触らない
✻下味は丸一日でもOKです
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