冬瓜と鳥手羽元あっさり煮♪
ばちこぷー @cook_40094736
つまみにもおかずにもいけます♪
冬瓜はカリウム豊富でむくみに良し♪
お酢使ってるので鳥もホロホロ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に鳥手羽元あったから。
冬瓜も場所とるし、煮てしまえ！と(笑)
冬瓜と鳥手羽元あっさり煮♪
つまみにもおかずにもいけます♪
冬瓜はカリウム豊富でむくみに良し♪
お酢使ってるので鳥もホロホロ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に鳥手羽元あったから。
冬瓜も場所とるし、煮てしまえ！と(笑)
作り方
- 1
冬瓜下処理する。
参考に→ID20274300 - 2
鍋に昆布と水入れてそこに鳥手羽元、酒、しょうが千切り、鷹の爪入れて火にかける。
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- 3
灰汁とる。
- 4
灰汁とったら調味料全て入れる。
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- 5
下処理した冬瓜入れる。
今回わたも入れました～♪ -
- 6
蓋して弱火でことこと…♪
食べたい柔らかさでどうぞ♪
私はトロットロにするのが好き♪
コツ・ポイント
冬瓜下処理すること。
お酢入れると鶏肉めちゃくちゃ柔らかくなります♪
黒酢を普通のお酢でもいいし、量も好みで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20273392
