ホタテのベーコン巻き
ホタテの甘みとベーコンのしょっぱさがマッチ！お酒のお供におかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ホタテのアレンジ料理を増やしたくて…
作り方
- 1
ホタテの貝柱にグルっとベーコンを巻く
- 2
熱したフライパンに巻き終わりを下にして中火で焼く
- 3
焼き目がついたら返す。フライパンにフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする
- 4
ホタテの貝柱に火が通ったら、お好みでブラックペッパーをかけてできあがり
コツ・ポイント
ハーフベーコンではなく、長めのベーコンを使います。巻き終わりを焼くとピッタリくっつくので爪楊枝は必要ないです。
刺身用のホタテを使うので、ミディアムレアで食べれちゃいます。お弁当に入れる場合はしっかり中まで火を通してくださいね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20273514
