もち米をパッケージの指示に従って、通常の水量で炊く。

☆を合わせる。

干ししいたけは水で戻し、水気をしっかりきる。

にんじんは４cm長さの千切り、豚肉は細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。
肉の色が変わったら干ししいたけとにんじんを入れて炒め合わせる。

にんじんが少ししんなりしたら☆を回しかけ、全体に混ざったら火を止めてお皿に取り出す。

炊きあがったもち米に4を加え、切るようにさっくり混ぜる。