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山形のだし-レシピのメイン写真

山形のだし

みぃこのこ
みぃこのこ @cook_40121739

夏の食卓に！豆腐はもちろん、そうめん、お蕎麦にも合います！あったかいゴハンに乗せても最高です(❍‘‿‘❍)ﾉ
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってばかりいたので手作りしてみました。

夏の食卓に！豆腐はもちろん、そうめん、お蕎麦にも合います！あったかいゴハンに乗せても最高です(❍‘‿‘❍)ﾉ
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みぃこのこ
みぃこのこ @cook_40121739

夏の食卓に！豆腐はもちろん、そうめん、お蕎麦にも合います！あったかいゴハンに乗せても最高です(❍‘‿‘❍)ﾉ
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スーパーで買ってばかりいたので手作りしてみました。

夏の食卓に！豆腐はもちろん、そうめん、お蕎麦にも合います！あったかいゴハンに乗せても最高です(❍‘‿‘❍)ﾉ
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. なす 1本
  3. みょうが 1個
  4. おくら 6本
  5. 大葉 5枚
  6. 納豆昆布 好きなだけ
  7. めんつゆ 適量
  8. 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    おくら6本、がくを取り1〜２分ゆでる。

  2. 2

    納豆昆布を好きな量水で戻す。5〜10分。

  3. 3

    材料全て細かくみじん切り

  4. 4

    ボウルに刻んだ野菜と納豆昆布を入れ、めんつゆ、白だしで味を整える

  5. 5

    冷蔵庫で一日以上置いた方が味がなじみます！

コツ・ポイント

作り置きしておけば、しばらく持ちます！
材料は足りないものがあってもオッケーです。

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みぃこのこ
みぃこのこ @cook_40121739
2017/07/25 13:23に公開

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