ご飯は軽く温めておきます。
砂糖と塩レモンを混ぜておきます。

ご飯に、塩レモン砂糖・白ごまを混ぜます。

のりの上に半量を広げ、沢庵を芯にし巻きます。

残りの半量を、のりに広げきゅうりと梅干を並べ巻きます。

水を付け２振りした包丁で切ります。