かぶとカニカマのサラダ
dondon97 @cook_40110720
葉付きかぶをまんまサラダに！柚子胡椒が爽やかです。
このレシピの生い立ち
かぶの葉をおひたしにしようと茹でたけど、塩もみしたかぶとカニカマでサラダにしました。ドレッシングにポン酢＋レモン汁で酸っぱくなるかと思ったけど、気になりませんでした。
かぶとカニカマのサラダ
葉付きかぶをまんまサラダに！柚子胡椒が爽やかです。
このレシピの生い立ち
かぶの葉をおひたしにしようと茹でたけど、塩もみしたかぶとカニカマでサラダにしました。ドレッシングにポン酢＋レモン汁で酸っぱくなるかと思ったけど、気になりませんでした。
作り方
- 1
かぶの皮をむいて食べやすい大きさにカット。
ボールに入れて塩で揉んでおく。
その後サッと水で塩を洗い流し水気をよく切る。 - 2
かぶの葉は長さ５センチにカットして、熱湯でサッと茹でて、水で冷やしてから水気を絞っておく。
- 3
カニカマは食べやすい大きさにカットしておく。
- 4
ボールに○をすべて入れて混ぜる。その中に、１．２．3を入れて和える。
器によそって胡麻を振り掛ければ出来上がり！
コツ・ポイント
かぶの葉がなければ、小松菜や春菊、ルッコラ、クレソンなどでも。水っぽくならないように気をつけること。
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