妊娠、授乳に！サーディンとねぎの甘酢漬け

Name: 妊娠、授乳に！サーディンとねぎの甘酢漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ ３本; 赤パプリカ 1/2個; オイルサーディン 1缶; オリーブオイル 小さじ1; ★酢 1/2カップ(100cc); ★水 1/2カップ(100cc); ★みりん 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★砂糖 大さじ２

月とみのり @cook_40054696

簡単作り置きレシピ！イワシはカルシウム豊富！鉄分＆ビタミンB12が摂れて貧血予防も。赤ちゃんの発育、おかあさんの元気に♪
このレシピの生い立ち
多めに作って後は楽ちん！妊娠、授乳期に便利な作り置きレシピを考えました。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」へ。おいしく楽しい食の工夫、栄養のお話し、暮らしのヒントがいっぱい。

妊娠、授乳に！サーディンとねぎの甘酢漬け

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

長ねぎ３本
赤パプリカ 1/2個
オイルサーディン 1缶
オリーブオイル小さじ1
★酢 1/2カップ(100cc)
★水 1/2カップ(100cc)
★みりん大さじ２
★しょうゆ大さじ１
★砂糖大さじ２

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作り方

1

長ねぎは5㎝長さに切る。赤パプリカは一口大に切る。オイルサーディンは油を切る。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎ、パプリカを炒める。
3

★を鍋に入れて沸かす。
4

２、オイルサーディンを保存容器に入れ、３をかける。あら熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

妊娠、授乳期に意識したい魚。魚料理が苦手でも、下処理なし手間いらずの缶詰を使えば大丈夫！上手に活用すれば栄養バランスバッチリ。オイルデーディンはカルシウム、鉄、そして貧血に効果的なビタミンB12が豊富。ねぎとの相性も抜群！

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2016/02/15 02:16に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

オイルサーディン長ネギ

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