豆乳坦々うどん
なんとなく丼物多め @cook_40285914
うどんをお出汁以外で食べたくて作ってみました！
暑い日に食べても辛味が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
写真は白菜で作ったやつですが、もやしの方がお手軽かなと思いレシピはもやしで書いてます！
豆乳坦々うどん
うどんをお出汁以外で食べたくて作ってみました！
暑い日に食べても辛味が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
写真は白菜で作ったやつですが、もやしの方がお手軽かなと思いレシピはもやしで書いてます！
作り方
- 1
ミンチを塩コショウ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて炒める。
- 2
火が通れば野菜(もやし等)を追加して、火を通す。
- 3
水、豆乳を入れて、野菜に火が通り温まれば、★の調味料を全て入れる。
- 4
味見をして味が整っていれば、レンチンしたうどんの上からかけて器に盛れば完成！
お好みでラー油をかけても美味しいです！
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないように煮込んでください！
野菜は、もやしでなくても小松菜、チンゲン菜、白菜などお好みの物で代用しても大丈夫です！
練りごまは無くても大丈夫です！100均に小さいチューブが売っているので冷蔵庫にあると便利です。
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