簡単☆すぐできる食品乾燥機で鯛の干物作り
一晩でできる！調理済みの鯛をそのまま使うから手間いらず！鯛の旨み濃縮で家族も大喜び！こんなに簡単に食卓がゴージャスに！
このレシピの生い立ち
食品乾燥機を買って試したとき、こんなに簡単に安く作れていいの？と、感激しました。最初はめんどうかな？とも思いましたが、意外や意外簡単お手軽で時間もかからなく、魚から余計な水分もとれて水っぽくなく、旨み濃縮で本当においしい！オススメです！
簡単☆すぐできる食品乾燥機で鯛の干物作り
一晩でできる！調理済みの鯛をそのまま使うから手間いらず！鯛の旨み濃縮で家族も大喜び！こんなに簡単に食卓がゴージャスに！
このレシピの生い立ち
食品乾燥機を買って試したとき、こんなに簡単に安く作れていいの？と、感激しました。最初はめんどうかな？とも思いましたが、意外や意外簡単お手軽で時間もかからなく、魚から余計な水分もとれて水っぽくなく、旨み濃縮で本当においしい！オススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
特売やお買い得な調理済みの鯛がオススメ！軽く水洗いします。
※未調理の鯛はウロコや内蔵を取り除き軽く水洗いします。 -
- 2
2匹とも塩水に30分から40分つけます。お好みに合わせた塩加減に調整。こちらは4％の塩水です。
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- 3
キッチンペーパーやふきんで鯛の水分をよくふき取ってから、トレイにのせて食品乾燥機のスイッチオン、これだけ！
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- 4
約６時間で、できあがり！夜にスイッチオンして朝の食卓に！キッチンで乾燥できるのが便利！塩焼き、炊き込みご飯、お吸い物に！
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- 5
魚がお値打ちなとき、多めに買って干物にしておきます。冷凍保存もOK！使い勝手が抜群！重宝しています。是非お試し下さい！
- 6
「鯛の干物で炊き込みご飯」こちらも参照して下さい。
ID : 19828153 - 7
「鯛の干物でお吸い物」こちらも参照して下さい。
ID : 19632781 - 8
食品乾燥機の設定
温度：68℃設定
タイマー：６時間 - 9
★ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピをクックパッドで期間限定 公開中！
- 10
こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。 -
コツ・ポイント
★塩加減がポイント！
塩水は5％～3％がベスト
濃味がお好みの方→5％の塩水（水1リットル/塩50g）
薄味がお好みの方→3％の塩水（水1リットル/塩30g）
★お好みのやわらかさに乾燥時間も調整できます。
★保存冷凍に最適！味も変わらず！
つくれぽ
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