いつまでもトロッと他人丼(親子丼)♪
あぽももこ @apomomoko
片栗粉INで簡単にトロッと他人丼(親子丼)♪
このレシピの生い立ち
コンビニの親子丼っていっぱいチンしてもトロトロなんでだろ～？？が始まり 笑
いつまでもトロッと他人丼(親子丼)♪
片栗粉INで簡単にトロッと他人丼(親子丼)♪
このレシピの生い立ち
コンビニの親子丼っていっぱいチンしてもトロトロなんでだろ～？？が始まり 笑
作り方
- 1
玉ねぎを半分にして半月切りし三つ葉を適当にカット
お肉を用意 -
- 2
水200ccをフライパンに入れカットした玉ねぎを入れてから火をつけ弱火～中火で約５分
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- 3
玉ねぎを煮てる間に
卵２個を溶き
めんつゆ、醤油、砂糖を混ぜ
片栗粉小さじ1を水大さじ２で溶いておく -
- 4
白身を先に切るように混ぜてから黄身を混ぜるといい感じになります♪
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- 5
豚小間肉を入れ混ぜます
-
- 6
混ぜておいた片栗粉以外の調味料を入れて混ぜ再沸騰させます
-
- 7
弱火または一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜます
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- 8
再沸騰させ溶いた卵を回し入れ2,30秒そのまま待ち
- 9
フライ返しなどで底から固まるので
底から返すように混ぜます -
- 10
トロッとした感じに固まったら三つ葉を散らします
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- 11
三つ葉を散らしたら蓋をしてすぐ火を止めます
蒸らすというより三つ葉の香りをよくするため -
- 12
蓋をしてる間に器にご飯を盛りつけて
ごはんの上に乗せたら完成！ - 13
※冷めてしまっても
再加熱、レンジでチンでもトロトロのままです♪ - 14
鶏肉入れて親子丼♪
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけてからたまごを入れる！
フライパンの大きさで水分の蒸発結構変わります！わたしは今回は少し小さいめフライパン使用。手のひらより一回り大きい感じ？ので作りました
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夫大絶賛の他人丼です親子丼と同じ味なので、夫は最後まで親子丼と勘違いして食べてます食べ終わった後、必ず、「今日の親子丼おいしかった」と言ってくれますが、「それ、豚肉だよ」と伝えると、キョトンとしています思い込みが強いと、そうなるのかもしれませんね…他人丼というボキャブラリーを知らないのかもです他の家族は、ちゃんと豚肉と理解し、「他人丼大好き」と言ってくれます冬はスープジャーに入れて持って行くので、鶏肉があれば親子丼になりますレンジde簡単に作れますので、我が家には欠かせないレシピです良かったらお試しください熱湯を入れ温めていたスープジャーに、ご飯、他人丼をのせて蓋を閉めランチにいかがですか♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275615
