簡単おなかに優しい親子丼(他人丼)
その辺にいる高校生。 @cook_40250309
鶏肉でも豚肉でも少ない材料で簡単にできる親子丼です。
おなかに優しく、ほっとできる懐かしい味になりました。
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくなったのですが、冷蔵庫に豚肉しかなかったので親子丼の要領で作ってみたら美味しくできました。
簡単おなかに優しい親子丼(他人丼)
鶏肉でも豚肉でも少ない材料で簡単にできる親子丼です。
おなかに優しく、ほっとできる懐かしい味になりました。
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくなったのですが、冷蔵庫に豚肉しかなかったので親子丼の要領で作ってみたら美味しくできました。
作り方
- 1
鶏肉or豚肉を食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに切る。
- 2
小さめの鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、切った肉と玉ねぎを大体火が通るまで炒める。
- 3
ある程度炒めたらめんつゆと水を加え、玉ねぎが透明に色が変わってくるまで弱火で煮る。
- 4
玉ねぎの色が変わってきたら、よく溶いておいた卵1つを鍋に回し入れて再び蓋をし、卵が軽く固まるまで弱火で煮る。
- 5
軽く溶いた卵を鍋に回し入れ、白身が白っぽくなってきたら、温かいご飯の上にのせて完成。
- 6
お好みで小葱や七味などをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
2回目に入れる卵はかき混ぜるのは3~5回ほどにして、1個目と食感の違いを出すとより美味しく仕上がります。
卵たっぷりにしたいときは更に1つ足しても美味しいです。
その辺にいる高校生です。夕食や夜食などに適当に作った適当な料理で美味しかったものをレシピとして記録しています。料理の経験・知識は浅いのでこれからどんどん勉強していきたいと思います。ただの猫好き高校生ですがよろしくお願いいたします。
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